Statt Wurst fressen sie Gras: „Wenn man Sojamehl Salz und Süßstoff hinzufügt, denkt man, man isst Fleisch“
Bei den Kontrollen in Istanbul stellte sich heraus, dass in einigen Märkten Wurst statt aus Fleisch aus Gras hergestellt wird. Stellvertretender Vorsitzender der Food Laboratories and Food Inspectors Association (GLADER). Salman Bahadir orhanSie geben an, dass sie Betrug entdeckt haben, besonders bei Sucuk, “ Die Inspektoren haben betrügerische Würste entdeckt, die nur aus Gras und ohne die Verwendung von Tierzellen hergestellt wurden“ genannt.
Interessante Ergebnisse ergaben sich in den Studien der Association of Food Laboratories and Nutrition Inspectors (GLADER) in Istanbul.
Würste wurden aus 39 Bezirken von Istanbul gesammelt und in einer Laborumgebung analysiert. Die Inspektoren entdeckten die gefälschten Würste, die aus reinem Gras ohne die Verwendung von Tierzellen hergestellt wurden.
„Wurst ist sehr anfällig für Betrug“
Selman Bahadır Orhan, stellvertretender Leiter von GLADER, erklärte, dass das Etikett auf der Wurst gelesen werden sollte: “ Der Monat Ramadan ist gekommen, die Menschen wollen kräftig und qualitativ besser essen. Mit den besten tierischen Lebensmitteln können Sie Ihren Hunger unterdrücken. An dieser Stelle ist es notwendig, unsere Bürger zu warnen. Besonders Wurst ist ein Lebensmittelthema, das sehr anfällig für Betrug ist. Unsere Warnung an unsere Verbraucher und Menschen lautet wie folgt. Die Etiketten darauf müssen sehr gut gelesen werden. Wenn der Preis günstig ist, sollten sie bei ihren Bewertungen vorsichtig sein“ genannt.
„Wenn du Sojamehl Salz und Süßstoff hinzufügst, denkst du, du isst Fleisch“
Orhan erklärte, dass sie bei ihrer Forschung Würste ohne tierische Zellen entdeckten, sagte Orhan: „ Da die von uns verwendeten tierischen Lebensmittel wertvoll sind, werden vor allem pflanzliche Proteine gegenüber tierischen Lebensmitteln eingesetzt. Viele Ereignisse können diesen hinzugefügt werden, indem sie mit anderen Industriesalzen getarnt werden. Da wir sie zwingend gemäß der Label-Mitteilung schreiben müssen, sollte der Bürger die Labels daher sehr genau lesen.
Sie müssen als Wirtschaftsprüfer arbeiten. Cheats sind in integrierten Produktionsstätten viel weiter fortgeschritten. Es ist viel schwieriger für uns, sie zu fangen. Da es viel professioneller gemacht wird, ist es nicht möglich, diese Tricks im einfachen Labor nachzuvollziehen. In den durchgeführten Studien haben wir festgestellt, dass Tierfutter als vollständiges Tierfutter ohne tierische Zellen hergestellt wird.‚ er sagte.
Orhan erklärte, dass die mit Sojamehl, Salz und Süßstoff hergestellte Wurst einen Fleischgeschmack verleiht, “ In diesem Sinne gibt es sehr fortschrittliche Technologien. Wenn Sie Sojamehl Salz und Süßstoff hinzufügen, glauben Sie, dass Sie Fleisch essen. Das ist sehr schwer zu fangen. Es ist notwendig, eine chemische Untersuchung mit einem wichtigen Labor durchzuführen. Die Anzahl dieser Labors in der Türkei ist begrenzt. Wenn Sie es als Proteinverhältnis betrachten, gibt es 22 Prozent Protein, aber es ist sehr wertvoll, ob dieses wertvolle Protein pflanzlich oder tierisch ist. Hier ist, was ich sagen möchte. Wir essen Gras statt Fleisch. Leider haben wir solche Tricks bei manchen Würsten erlebt.‚ er sprach.
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