Die Travel Patisserie ist aufgrund der Reaktion auf die AKM-Statue und die Stammgäste geschlossen

By admin On 18. Oktober 2023

Es ist einer der Klassiker Istanbuls und wird seit 1987 im Gebäude neben dem Atatürk-Kulturzentrum am Taksim-Platz serviert. Gezi Patisserie, gestern am „ 1987-2023“ Die Schließung wurde mit einem schwarzen Banner mit der Aufschrift angekündigt: Auf der Instagram-Seite von Seyahat Istanbul hieß es, Taksim sei nach den Gezi-Protesten isoliert worden und eine Statue sei durch Betongießen auf der Fläche errichtet worden, die nach dem neu errichteten Atatürk-Kulturzentrum (AKM) als Terrasse genutzt wurde. Architekt, Inhaber von Seyahat Istanbul Hakan Kiran,Er sagte: „Wir haben jahrelang versucht, gegen alle möglichen Hindernisse anzukämpfen. Niemand kam, um uns zu unterstützen.“

In der gestern auf der Instagram-Seite von Gezi Istanbul veröffentlichten Abschiedsbotschaft heißt es: „Wir haben erfahren, dass das „Halbzeug“, das während des Projekts vergessen wurde, auf dem riesigen Gelände, auf dem sich AKM befand, gebaut zu werden, und darüber hinaus in diesem riesigen Gelände keinen Platz finden konnte und neben unserer Kulturterrasse versteckt war , das wir seit 35 Jahren verwenden, war eine „Skulptur“.Es wurde gesagt.

In der Abschiedserklärung hieß es:

“ Abschied von GEZİ ISTANBUL…
Gezi Istanbul wurde 1987 als „Opera’s Cafe“ als Konditorei mit Kuchen und Schokolade mit Bezug zur australischen/französischen Kultur eröffnet.
In kurzer Zeit wurde daraus das „Operncafé“, was der Zweck der Einrichtung war.
Später wurde es zum Treffpunkt und Gesprächsort der Intellektuellen und später zur „Terrasse der Kultur, Musik und Kunst“ mit dem davor und daneben liegenden Garten.
Viele Musiker, Ballerinas, Balletttänzer, Autoren und Illustratoren haben dem Taksim-Platz an diesem Ort und auf der Terrasse des AKM im Schatten der Bäume Bedeutung verliehen.
Wir haben diesen Ort 2001 von den „Ethical Brothers“ übernommen, deren Flagge auf zeitgenössischen und ethischen Werten basiert.
Wir haben es gegen Erdbeben gestärkt, erweitert und ausgebaut. Zusätzlich zur Kuchen- und Schokoladenkultur haben wir auch Bäckerei- und Restaurantfunktionen hinzugefügt.
Wir wollten, dass sowohl die Künstler, das Publikum als auch die Intellektuellen, die damals zahlreicher waren, zum Nachdenken und Reden anregten und dass sich alle mit dieser „Ethik“ zu jeder Zeit vor und nach dem Konzert an diesem Ort trafen Tag. Und hier wollten wir, dass Istanbul zu unserem räumlichen Vorteil einen positiven Beitrag zur intellektuellen Welt leistet …
Es passierte.
Aber nur für kurze Zeit.
Im Jahr 2009 wurde die AKM, die unsere Seele nährte und auf sie vertraute, geschlossen.
Im Jahr 2013 fanden Seyahat-Ereignisse statt und Taksim geriet völlig isoliert.
Sowohl der Ort als auch die Marke haben sich diesem unerträglichen Prozess widersetzt und nicht geschlossen.

Wir haben Widerstand geleistet. Wir haben finanziert, wir haben gehofft…
Bis 2020 also.
AKM hat mit dem Bau begonnen, wir waren glücklich.
Wir wurden gebeten, unser Gebäude zu verschönern, weil es im Laufe der Jahre in die Jahre gekommen war. Wir haben es schnell verschönert.
Wir wurden gebeten, unsere 35 Jahre alte Terrasse zu verkleinern, was wir auch taten.
Uns wurde gesagt, dass der Stein so sein sollte, WIR HABEN ES GEMACHT, uns wurde gesagt, dass die Markise so sein sollte, WIR KAUFEN ES.
Zum Glück saßen wir noch auf unserer Kulturterrasse mit 8-10 Tischen, aber wir sagten: „Wir haben aufgegeben und man sagte uns, wir sollten sie entfernen.“ WIR WURDEN VERLETZT…
Während wir uns fragten, was passierte, begann man, tiefen Beton in unseren Terrassenbereich und die Grünfläche zu gießen, die wir seit Jahren nutzen.
Wir erfuhren, dass es sich um eine Skulptur handelte, die unter dem Namen „Kunstwerk“ und im Wettbewerb hergestellt wurde.
Wir erfuhren, dass das „Halbzeug“, das während des Projekts vergessen wurde, auf dem riesigen Gelände, auf dem sich AKM befand, gebaut zu werden, und darüber hinaus in diesem riesigen Gelände keinen Platz finden konnte und neben unserer Kulturterrasse versteckt war, das wir seit 35 Jahren nutzen, war eine „Skulptur“.

Foto: T24

„Niemand hat unseren Kampf unterstützt“

Architekt, Eigentümer von Gezi Istanbul Hakan KiranIn seiner Erklärung von Gerçek Gündem gegenüber Sema Kızılarslan erklärte er, dass wirtschaftliche Gründe und Hindernisse wie die Schließung des Gartenteils des Geländes ausschlaggebend für die Entscheidung gewesen seien und sagte:

„Wir versuchen seit Jahren, gegen alle möglichen Hindernisse anzukämpfen. Niemand stand daneben. Über den wirtschaftlichen Teil sage ich sowieso nichts. Wir waren eine zeitgenössische Terrasse von Istanbul. Sie haben unsere Terrasse zerstört. Nach den Reiseereignissen war alles geschlossen. Ich habe meine Ideologie, mein Leben und meine Qualität mit meinen eigenen Mitteln aufrechterhalten. Wir haben keine einzige Person entlassen. Dort, wo sich unser Garten befindet, wurde eine sogenannte Skulptur errichtet.

Wir haben keinen Platz mehr draußen. Ohne Außenraum war klar, dass dieses Geschäft nicht funktionieren würde. Vierzig Leute arbeiteten. Wir hatten vier Küchen. Wir haben alles selbst produziert. Entweder würde ich die Qualität durch Downsizing verändern. Ich habe noch nie in meinem Leben über Handel oder Geld nachgedacht. Zuallererst die eigene Qualität. Leider musste ich es schließen, anstatt es herabzusetzen. Lassen Sie mich sagen, dass ich hoffe, dass die jungen Leute es wieder schaffen.

Geschichte der Gezi Patisserie

Gezi Patisserie ist ein Istanbuler Klassiker. Mit seiner einzigartigen Lage am Taksim-Platz und seinen hochgelobten Kuchen, Desserts und Schokoladen ist es ein Ort, der wie Baylan, Lebon, Markiz, İnci und Ali Muhiddin Hacı Bekir einen festen Platz im Gedächtnis der Stadt eingenommen hat.

Tatsächlich ist seine Geschichte nicht so alt wie die oben erwähnten. Es wurde 1987 gegründet. Während seiner 36-jährigen Reise hat er sich jedoch nicht nur in der Erinnerung der Einwohner Istanbuls, sondern auch derjenigen, die diese antike Stadt besuchten, eingeprägt.

Die Travel Patisserie am Eingang der Gümüşsuyu-Straße, direkt neben dem Atatürk-Kulturzentrum, ist ab heute geschlossen. Auf dem schwarzen Sockel, der über der Konditorei, die Hunderttausende Besucher beherbergt, hängt und wie eine Todesanzeige aussieht, steht nur dieses Wort: „1987-2023“.

Foto: T24

T24