Nach dem Überfluss an Bonito-Fischen in den Meeren strömten diesmal auch Sardellen in Scharen in die Meere. Sardellen, die letzte Woche für 80 Lira pro Kilo zum Verkauf angeboten wurden, kamen diese Woche für 40 Lire pro Kilo auf den Ladentisch.
Sardellen wurden zu der Fülle von Bonito hinzugefügt, die seit langem in den Meeren vorkommt. Mit der Abkühlung des Wetters sank das Gewicht von Sardellenfischen in Istanbul von 80 Lira auf 40 Lira. Die Bürger, die mit dem Preisrückgang den Weg zu den Fischständen einschlugen, zeigten Interesse an den billigeren Sardellen. Sardelle war sowohl ölig als auch köstlich und gehörte zusammen mit Bonito zu den beliebtesten Fischarten der Bürger.
„Gestern gab es Bonito im Überfluss, heute gibt es im Überfluss Sardellen“
Kenan Balcı, der in Beylikdüzü fischt, sprach über das Problem und sagte: „Gestern gab es reichlich Bonito, heute gibt es reichlich Sardellen. Der Preis fiel von 80 Lira auf 40 Lira. Unser Angebot an unsere Leute ist, dass sie viel Fisch essen, wenn das Wetter beginnt, kalt zu werden. Ich empfehle besonders Bonito und Sardellen. Die Saison aller Fische hat begonnen. Sie legte ihr Ei und fing an, das Fett in ihr Fleisch zu gießen. Das geht seit September. Alle Fische geölt und aromatisiert. Welche Fischsorte auch immer billiger ist, sie sollten diese Fischsorte bevorzugen“, sagte er.
„Der Sardellenpreis ist günstiger geworden“
Ein Bürger namens Mervan Mecnun, der Sardellenfisch kaufte, sagte: „Der Preis für Sardellen ist billiger geworden und ist jetzt billiger als Hühnerfleisch. Es ist gerade Saison. Wir werden es kaufen, wenn die Saison kommt“, sagte er.
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