Leiter der Putenmetzger, -züchter, -fleischhändler und -handwerker Osman Yardimci, im Hinblick auf die Augmentationsthesen, “ Rotes Fleisch wird in naher Zukunft nicht zunehmen. Es gibt eine 30-prozentige Steigerungsrate in der Mitte des letztjährigen Kilo Fleisch und dem, was wir jetzt verkaufen.“ sagte.
Osman Yardimci, Vorsitzender des türkischen Metzger-, Züchter-, Fleisch- und Fleischverarbeitungsverbandes, antwortete auf die These, dass es eine Zunahme von fast 35 Prozent bei Fleisch- und Milchprodukten geben werde.
Der Assistent erklärte, dass die Aussagen Spekulationen seien, und sagte: „ Rotes Fleisch wird in naher Zukunft nicht zunehmen. Es gibt eine 30-prozentige Steigerungsrate in der Mitte des letztjährigen Kilo Fleisch und dem, was wir jetzt verkaufen. Während es bei jedem Ernährungsproblem einen 3-4-fachen Anstieg gibt, ist Fleisch im Moment am billigsten. Seit der Pandemie hat der Fleischverbrauch um 30 Prozent zugenommen.
Dies ist keine große Zunahme, da es eine 300-prozentige Zunahme der Lebensmittel gibt. Macht der Hersteller Gewinn? Nein. Die gegebene Verstärkung sollte nicht an große Züchter gegeben werden, sondern an solche, die 3-5-10 Tiere haben. Wer 50-100 Tiere hat, hat grundsätzlich Geld. Wenn unsere Inputs sinken, können unsere Bürger Fleisch billiger essen.
Letztes Jahr haben wir Hackfleisch für 120-130 TL verkauft, dieses Jahr verkaufen wir es in der Mitte von 150-160 TL. Wir geben das gewürfelte Fleisch für 10 TL extra. Lammkeule 130 TL, Lammhülle 120 TL, Hackfleisch 150-160 TL. Es gab eine Erhöhung von 30 TL„
„Wenn wir Nahrungsergänzungsmittel in Futter und Milch geben, wird die Viehzucht nicht enden“
Daran erinnernd, dass ein Sack Köder, der letztes Jahr 110 TL kostete, heute auf 350-400 TL basiert, sagte “ Wenn wir unsere Viehzucht retten wollen, müssen wir uns auf unsere Produzenten verlassen. Wenn wir Nahrungsergänzungsmittel, Milch und andere Dinge geben, wird die Tierhaltung in der Türkei nicht enden. Es gibt einen schönen Viehbestand in der Türkei, aber Verstärkung wird benötigt. Milch ist heute billig, auch wenn es 10 TL sind‚ er sagte.
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