Laut Angaben des Türkischen Statistischen Instituts (TUIK) stieg die Eier-, Kuhkäse-, Buttermilch- und Butterproduktion im Juni; gab bekannt, dass die Produktion von Hühnerfleisch, Putenfleisch, Joghurt und Trinkmilch zurückgegangen sei.
TURKSTAT gab die Daten zur Geflügelhaltung sowie zur Milch- und Milchproduktproduktion für den Zeitraum Juni 2023 bekannt. Demzufolge; Im Juni stieg die Hühnereiproduktion im Vergleich zum Vorjahresmonat um 3,7 Prozent. Die Hühnerfleischproduktion ging um 19,7 Prozent zurück, die Zahl der geschlachteten Hühner ging um 22,3 Prozent zurück und die Putenfleischproduktion ging um 30,2 Prozent zurück. Die Hühnerfleischproduktion, die im Vormonat 210.14 Tonnen betrug, ging im Juni um 16,1 % zurück und belief sich auf 176.179 Tonnen. Die Hühnereiproduktion, die im Vormonat 1 Milliarde 644 Millionen 67.000 Einheiten betrug, ging im Juni um 3,6 Prozent zurück und belief sich auf 1 Milliarde 584 Millionen 895.000 Einheiten.
Es wurden 105.140 Tonnen Trinkmilch produziert
Die von gewerblichen Molkereien abgeholte Kuhmilchmenge stieg im Juni im Vergleich zum Vorjahresmonat um 1,9 Prozent. Im Juni stieg die Kuhkäseproduktion um 12,9 Prozent, die Ayranproduktion um 4,1 Prozent und die Butterproduktion um 3,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat; Die Joghurtproduktion ging um 5,3 Prozent und die Trinkmilchproduktion um 11,2 Prozent zurück. Die von kommerziellen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge, die im Vormonat 944 Tausend 714 Tonnen betrug, ging im Juni um 8,2 Prozent zurück und belief sich auf 867 Tausend 11 Tonnen. Die Trinkmilchproduktion, die im Vormonat 115 Tausend 382 Tonnen betrug, ging im Juni um 8,9 Prozent auf 105 Tausend 140 Tonnen zurück. (DHA)
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