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Die Einführung von 6 neuen lokalen Geschmacksrichtungen, die vom Gouverneur von Hatay die Registrierungsdokumente für geografische Angaben erhalten haben, fand auf dem Antakya Gastronomy Bazaar statt.
Hatays lokale Delikatessen Antakya-Bagel, Belen-Pfanne, Antakya-Nugget, Zahter-Salat, Thymiansalat, Tel Kadayifi und Tandoori Kahkesi erhielten Registrierungsdokumente für geografische Angaben. Gouverneur Mustafa Masatlı, Bürgermeister Mehmet Öntürk und Protokollmitglieder nahmen an der Werbeveranstaltung im Antakya Gastronomy Bazaar teil. Gouverneur Mustafa Masatlı informierte über die lokalen Köstlichkeiten, für die Anträge auf Registrierung geografischer Angaben gestellt wurden, und sagte, dass die Arbeit mit dem Ziel fortgesetzt werde, die kulturellen und wirtschaftlichen Werte von Hatay zu bewahren und sie an zukünftige Generationen weiterzugeben. Gouverneur Masatlı erklärte, dass die Werke, die geografische Angaben erhielten, ihre Wettbewerbsfähigkeit auf nationalen und internationalen Märkten steigerten, und erinnerte daran, dass 31 stadtspezifische Werke zuvor Dokumente mit geografischen Angaben erhalten hätten. Gouverneur Masatlı fuhr wie folgt fort:
„Wir werden in der Türkei in Bezug auf die Registrierungsdokumente für geografische Angaben an der Spitze stehen.“
„ In diesem Zusammenhang setzen wir seit dem Tag, an dem wir nach Hatay kamen, um unseren gastronomischen Reichtum zu unterstützen, der einer unserer stärksten Aspekte ist, unsere Arbeit fort, unsere Geschmäcker, Werke und geografischen Angaben zu sammeln und sie der nächsten Generation anzuvertrauen. Heute haben wir unsere bestehende Anzahl geografischer Angaben von 25 auf 37 geografische Angaben erhöht. Wenn alle unsere ausstehenden Registrierungsanträge abgeschlossen sind, wird sich diese Zahl im nächsten Jahr auf 124 erhöhen. Mit dieser Zahl werden wir in der Türkei an der Spitze stehen. Der Schutz der Identität und Werte unserer Stadt ist eine unserer Aufgaben. Insofern bedeutet die geografische Angabe, dass ihre Lage und Herkunft gesichert ist. „Wir werden die jahrhundertealte kulinarische Kultur der Stadt, die am 6. Februar 2023 von den Erdbeben betroffen war, weiterhin am Leben erhalten.“
Bürgermeister der Metropole Mehmet ÖntürkEr brachte seine Zufriedenheit darüber zum Ausdruck, dass sechs weitere Werke im Zusammenhang mit Hatay Dokumente zur Registrierung geografischer Angaben erhalten haben. Im Anschluss an die Vorträge wurden den Teilnehmern 6 Werke angeboten, die geografische Angaben erhalten hatten. (DHA)
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