Während die Präsidentschaft für religiöse Angelegenheiten für ihr Spezialzentrum Lebensmittel im Wert von sechs Monaten kaufte, belief sich die Ausschreibung für Fleisch auf 8 Millionen Lira; Zu den Bedingungen gehörten männliches Fleisch, rosa Farbe, Konsistenz, Härte und Fettgehalt. Bei den in der Ausschreibung geforderten Produkten wurde festgelegt, dass die Walnüsse, Haselnüsse und Pistazien in den Baklavas von erstklassiger Qualität sein müssen.
Die Präsidentschaft für religiöse Angelegenheiten kam erneut mit einer Lebensmittelausschreibung im Wert von einer Million Dollar auf die Tagesordnung. Nach Angaben im Public Procurement Bulletin; Diyanet, letzten 6. Mai, für das Hafız Ali Haydar Özak Zentrum für religiöse Spezialisierung in Trabzon. Kauf von Lebensmitteln„wurde ausgeschrieben.
Am 23. Mai unterzeichnete er einen Vertrag im Wert von 7 Millionen 885 Tausend 525 TL für die Arbeiten, die von Juni bis Ende 2024 produziert werden sollen. In den technischen Ausschreibungsunterlagen von Diyanet waren alle gekauften Lebensmittel aufgeführt.
Fleisch, Fleischbällchen, Baklava, Halva
Für das Fachzentrum, das 51 Mitarbeiter beschäftigt und Schulungen anbietet, wurden 87 Lebensmittelmaterialien gekauft, darunter 3.000 250 Kilogramm mageres Tagesfleisch, 1.750 Kilogramm gekochtes Fleisch, 800 Kilogramm Fertigfleischbällchen und 1.500 Kilogramm Hackfleisch für Gruppen von ca. 25 Personen. Zu den Arbeiten gehörten 800 Kilo Baklava, 750 Kilo Halva und tausend Kilo Kemalpaşa-Dessert.
Haselnüsse, Walnüsse und Pistazien für Baklava werden von erstklassiger Qualität sein.
Den Nachrichten in Sözcü zufolge; Es wurde festgelegt, dass die Walnüsse, Haselnüsse und Pistazien in Baklavas frisch und von erstklassiger Qualität sein müssen. Sämtliches Fleisch musste gemäß den islamischen Regeln geschlachtet und gebrandet werden.
Fleisch darf nicht mehr als 10 Prozent Fett enthalten, weibliches Tierfleisch wird nicht akzeptiert.
In der Spezifikation heißt es: „ Die Farbe des Fleisches wird in der Mitte rosa-rot sein, seine Konsistenz wird hart sein, es wird ein einzigartiges Aussehen und einen einzigartigen Geruch haben und die äußeren Teile des Körpers werden teilweise mit einer Fettschicht bedeckt sein. Fleisch darf nicht mehr als 10 Prozent Fett enthalten. Das Fleisch wird männliches Tierfleisch sein. Fleisch von weiblichen Tieren wird nicht akzeptiert. Für Kalbstrüffel gilt: „Er muss aus der knochenlosen Muskelgruppe stammen, die an der Innenseite des Beins zwischen Becken und Kniegelenk liegt. Das Fleisch enthält keine Knochenpartikel und Knorpelfragmente“ es wurde gesagt.
T24