Groß, sehr saftig und fleischig; Hier erfahren Sie, was Sie über Ayaş-Tomaten mit geografischer Herkunftsbezeichnung der EU wissen müssen.

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Der Name „Ayaş-Tomate“ wurde von der Europäischen Union (EU) als geschützte Ursprungsbezeichnung (gU) registriert. Anerkennung durch die EU als gU; Dies wird dazu beitragen, den Namen der Tomate zu bewahren, das Werk und sein klassisches Wissen sowie seine einzigartigen Merkmale im Zusammenhang mit seinem geografischen Produktionsgebiet zu fördern.

Es hat ein leicht salziges und zitroniges Aroma.

Tomaten sind groß, sehr saftig und fleischig; Sie unterscheidet sich von anderen in der Türkei angebauten Tomaten durch ihre dünne Schale, die mattrosarote Farbe und die Vorsprünge auf der Außenfläche. Wenn die Frucht halbiert wird, ist auf ihrem Fruchtfleisch ein weißer Fleck zu sehen. Tomaten, die aufgrund ihres hohen Säuregehalts ein leicht salziges und zitroniges Aroma haben, werden je nach Pflanzintervall der Sämlinge sowohl für den Tisch- als auch für den industriellen Gebrauch verzehrt.

Leiter der EU-Delegation beim Türkiye-Botschafter Nikolaus Meyer-Landrut „Diese Anerkennung wird nicht nur Produzenten in verschiedenen Bezirken von Ankara und den umliegenden Provinzen inspirieren, sondern auch eine sehr wichtige Rolle sowohl für Produzenten als auch für Verbraucher spielen. Während Hersteller den Verbrauchern mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Vertrauen vermitteln, erkennen Verbraucher beim Anblick des Logos, dass sie ein echtes Produkt kaufen. Die EU-Registrierung wird den Schutz des Namens der Ayaş-Tomate gewährleisten, Produzenten und Verbraucher schützen und den Bekanntheitsgrad der Tomate in der Türkei und darüber hinaus erhöhen.“sagt.

Ayaş-Tomaten unterscheiden sich von anderen in der Türkei angebauten Tomaten durch die Vorsprünge auf ihrer Außenfläche.

Die Tomatensorte Ayaş wird in Ayaş seit den 1960er Jahren angebaut. Form und Struktur der Früchte stammen von lokalen Samen und Setzlingen, die über Generationen hinweg innerhalb des geografischen Gebiets weitergegeben wurden. Ayaş weist mikroklimatische Eigenschaften auf, die sich von den klimatischen Eigenschaften der übrigen Region Zentralanatolien unterscheiden. Dieses Klima bietet die besten Bedingungen für die Bestäubung und Fruchtentwicklung.

„Es wird nun auch in Europa anerkannt“

In der Provinz Ankara wurde die Ayaş-Tomate der erste Produktname, der von der EU als gU registriert wurde. Das Bewerbungsverfahren wurde von der Landwirtschaftskammer Ayaş durchgeführt.

Präsident der Landwirtschaftskammer von Ayaş, der darauf hinwies, dass Ayaş-Tomaten aus alten Samen hergestellt werden. Erdinç Polat Ateş, sagt:

„Unsere Tomate ist im Wesentlichen in der gesamten Türkei bekannt. Dank der Registrierung bei der geschützten Ursprungsbezeichnung in der EU wird sie nun auch in Europa anerkannt. Darüber hinaus wird diese Registrierung das Aussterben der Ayaş-Tomate verhindern. Wir sind sehr.“ Ich freue mich über diese geografische Angabe.“

Auch die Erzeuger in Ayaş sind mit der Entwicklung dieser empfindlichen Frucht zufrieden. Hersteller Hasan Dikmenerzählt:

„Unsere Tomate ist köstlich, aber sie ist nicht stark, weil ihre Schale dünn ist. Es ist sehr empfindlich. Wer sich für diese Tomate interessiert, kommt aus Ankara nach Ayaş und kauft sie. „Ich denke, dass der Umsatz mit der geografischen Angabe der EU steigen wird.“

Anderer Hersteller Recep SözenEr sagt mit einem Lächeln:

„Wir bauen unsere Tomaten an und verkaufen sie vor unserem Haus. Ayaş-Tomaten sind sehr wertvoll, da sie aus alten Samen gewonnen werden. „Der Geschmack ist leicht säuerlich und sehr lecker.“

Ein anderer Hersteller Kezban Sözen Im Vergleich zu „Umsatz wird steigen“. Sözen fährt wie folgt fort: „Am besten isst man Ayaş-Tomaten, sobald man sie vom Feld pflückt. Auch das Tomatenmark und der Salat sind sehr lecker.

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