Silvester zu Hause zu feiern war aufgrund der geringen Kosten und des großen Spaßes früher eine beliebte Aktivität.
Tatsächlich war in Bezug auf das Pyjama-Slipper-Fernsehtrio der Spruch „Dieses Mal feiern wir Silvester zu Hause mit PTT“ in aller Munde.
Da die Lebensmittelinflation jedoch chronisch geworden ist, sind die Kosten für die Silvesterfeier zu Hause in den letzten Jahren gestiegen.
Selbst wenn Sie ab dem 26. Dezember Ihren Neujahrskorb mit den prominenten Produkten von Billig-Supermärkten zusammenstellen, geben Sie im Vergleich zum Vorjahr mindestens doppelt so viel aus.
Wenn wir die Kataloge dieses und letzten Jahres vergleichen, zahlen Sie im Jahr 2023 doppelt so viel für ein paar Artikel, die Sie zur Feier des neuen Jahres kaufen können.
Selbst wenn Sie sich für wirtschaftlich günstigere Märkte entscheiden und Käse, Nüsse, Chips, Fruchtsäfte, Oliven, Joghurt als Vorspeise, Hackfleisch für die Zubereitung von Fleischbällchen und Schokoladensauce für die Zubereitung von Desserts kaufen, zahlen Sie dieses Jahr 745 TL für einen Korb, den Sie kaufen zahlte letztes Jahr 366,45 TL. Sie zahlen 0,65 TL.
Dieser Korb ist nicht groß genug für eine Familie. Alle Zutaten für die Zubereitung von Vorspeisen oder Fleischbällchen sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Wenn Sie also einen detaillierteren Einkauf auf einem anderen Markt tätigen, ist es leicht, nicht mehr als tausend TL zu überschreiten.
Der neue Grundpreis, der ab 2024 gültig sein wird, wurde mit 17.000 TL netto für einen Mitarbeiter angekündigt.
Hacer Foggo, ein Menschenrechtsverteidiger, der sich mit der Armutsbekämpfung befasst, erklärt zu den steigenden Küchenkosten: „Nicht nur Silvester, sondern auch Feiertage sind keine Feiertage mehr.“
Foggo, der Interviews mit Haushalten mit niedrigem Einkommen führte, sagte: „Das Warten auf das neue Jahr ist nicht mehr aufregend. „Natürlich kommen auch ein paar Nachbarn oder Freunde zusammen und haben Spaß, um Spaß zu haben“, sagt er und betont, dass es Familien gibt, die zu besonderen Anlässen wie dem Kindergeburtstag oder Silvester keinen Fruchtsaft und keinen Kuchen kaufen können.
Laut DISK liegt die Lebensmittelinflation für Menschen mit niedrigem Einkommen bei 106 Prozent
Die Inflation in der Kategorie Lebensmittel und alkoholfreie Getränke betrug im November 67 Prozent.
Obwohl sie niedriger ist als der Rekordwert von 102,55 Prozent vor genau einem Jahr, sprechen wir immer noch von einer hohen Nahrungsmittelinflation.
Die Türkei ist das Land mit der höchsten Nahrungsmittelinflation unter den OECD-Ländern (Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung).
In dem Anfang dieses Monats von DİSK-AR, der Forschungseinheit der Konföderation Revolutionärer Gewerkschaften, veröffentlichten Bericht wurde die Lebensmittelinflation für Haushalte mit niedrigem Einkommen mit 106 Prozent berechnet.
Die landwirtschaftlichen Produktionskosten steigen seit 49 Monaten
İrfan Donat, Agrarredakteur des Wirtschaftssenders Bloomberg HT, weist darauf hin, dass die Produktionskosten laut TÜİKs Preisindex für landwirtschaftliche Betriebsmittel seit 49 Monaten gestiegen sind.
Donat betont, dass es nicht möglich ist, dass die Erzeuger- oder Verbraucherpreise sinken, während die Kosten steigen, und sagt, dass diese Situation die Verbrauchergewohnheiten verändert.
Laut Donat ist die Nachfrage nach rotem Fleisch, Milch und Milchprodukten vor allem aufgrund einer falschen Viehhaltungspolitik zurückgegangen.
„Die Nachfrage nach Nüssen ist seit langem gering“
Im Gespräch mit Produzenten aus verschiedenen Abteilungen stellt Donat fest, dass die Nachfrage nach Produkten wie Nüssen und Desserts, insbesondere für den Neujahrstisch, deutlich zurückgegangen ist:
„Die Nussbranche sagt im Wesentlichen, dass die Nachfrage seit langem rückläufig ist, insbesondere nach Produkten wie Haselnüssen und Pistazien … In der unteren Einkommensgruppe werden geröstete Kichererbsen, Erdnüsse und Samen am meisten bevorzugt.
„In der Dessertabteilung wird auch über den Rückgang der Nachfrage gesprochen, insbesondere in Baklava-Läden. Wenn Sie versuchen, ein anständiges Baklava zu essen, kostet es mindestens 800 TL pro Kilo. „Fleisch bleibt aus dieser Perspektive betrachtet relativ günstig.“
„Normalerweise konsumieren sie Brot, Nudeln und Suppe.“
In ihren Interviews in mehreren Vierteln von Izmir sagte Hacer Foggo zu Hacer Foggo, dass Familien ihre Kinder aus diesem Grund nicht ernähren und sie manchmal nicht zur Schule schicken könnten.
Foggo sagte: „Sie geben an, dass sie keinen Zugang zu Milch und Milchprodukten haben und hauptsächlich Brot, Nudeln und Suppe konsumieren. Es gibt Frauen, die sagen, dass sie letztes Jahr Reis gegessen haben und keinen Reis mehr kaufen können. „Es gibt immer noch Kinder, die Mahlzeiten mit 10 TL Brot, Butter und Tomaten aus manchen Lebensmittelgeschäften auslassen“, sagt er.
Den November-Ergebnissen der TÜRK-İŞ-Studie zufolge stieg die Kücheninflation jährlich um durchschnittlich 86,42 %.
Der Gesamteinkommenspreis, den ein Haushalt für Lebensmittel und alle anderen Grundausgaben erhalten sollte, also die Armutsgrenze, wurde mit 45.686 TL angegeben.
Nach den neuesten Angaben des Türkischen Statistikinstituts (TUIK) betrug der durchschnittliche monatliche Bruttopreis pro Person im Jahr 2022 insgesamt 11.143 TL.
„Armut ist nicht mehr nur ein Vorstadtproblem“
Metzgereien und Verkaufsstellen mit Metzgereiabteilungen, mit denen der Agrarjournalist İrfan Donat gesprochen hat, sagen, dass die Nachfrage nach Hackfleisch und Fleischwürfeln zurückgeht, sich der Verkauf von qualifiziertem Fleisch wie Koteletts und Entrecôte jedoch nicht verändert hat.
Laut Donat „gibt es keine Veränderung in den Konsumgewohnheiten der oberen Einkommensgruppe, sondern vielmehr einen Anstieg ihres Konsums“, und dies ist ein Hinweis darauf, dass sich die Kluft zwischen Arm und Reich stark vergrößert hat.
Donat geht davon aus, dass die Lebensmittelinflation im Jahr 2024 aufgrund des Fehlens einer geplanten Produktionsstrategie in der Landwirtschaft, des Imports von Rohstoffen und der Unfähigkeit des Angebots, die Nachfrage zu decken, weiter steigen wird.
„Es gibt einen Markt, der sich von der Rationalität entfernt hat und die Preise außer Kontrolle geraten. Laut Donat besteht der Weg zur Bekämpfung der Lebensmittelinflation nicht darin, den Etiketten den Kampf anzusagen.
Ein weiteres großes Problem sind die Gesundheitsprobleme, die Kinder erwarten, die in Küchen aufwachsen, in denen keine Produkte wie Fleisch und Fleischprodukte, Milch und Milchprodukte, Gemüse und Obst enthalten sind.
Laut Hacer Foggo ist Armut nicht mehr nur ein Problem der Vororte:
„Armut herrscht heute in den Wohnungen von Rentnern, die nicht auf den Markt gehen können, von Angestellten öffentlicher Einrichtungen, von Büroangestellten, von Bauern, die ihre Felder nicht bestellen können, und von Studenten, die ihr Studium abbrechen müssen.“
T24