Laut der Studie von Türk-İş erhöhte sich die Hungergrenze im August von 11.658 Lira auf 12.198 Lira. Die Armutsgrenze stieg von 37.974 Lira auf 39.733 Lira.
Nach Berechnungen von Türk-İş betrug die Nahrungsmittelinflation im August 4,63 Prozent auf Monatsbasis und 77,04 Prozent auf Jahresbasis.
Die monatlichen Nahrungsmittelausgaben (Hungergrenze), die für eine gesunde, stabile und angemessene Ernährung einer vierköpfigen Familie in Ankara erforderlich sind, beliefen sich im August auf 12.198 Lira. Die Armutsgrenze, die den Gesamtbetrag der Lebensmittelausgaben und anderer obligatorischer monatlicher Ausgaben für Kleidung, Unterkunft (Miete, Strom, Wasser, Kraftstoff), Transport, Bildung, Gesundheit und ähnliche Bedürfnisse darstellt, wurde mit 39.733 Lira berechnet.
Die Lebenshaltungskosten eines einzelnen Arbeitnehmers überstiegen im August 15.813 Lira.
Nach den in der TÜRK-İŞ-Berechnung zugrunde gelegten und direkt aus dem Markt ermittelten Preisen ergab sich bei Lebensmitteln ab August 2023 folgende Veränderung nach Ausgabenclustern:
● „Im Milch-, Joghurt-, Käse-Cluster;
In einem Monat stiegen die Milchmengen um durchschnittlich 12 %, Joghurt um 14 % und Käse um 26 %. Die Preise für Handelsmarkenmilch erreichten 21,5 TL/L und für Käse 117,5 TL/kg. Während die Milch-Futter-Parität, die mit 1,5 angenommen wird, weiterhin bei 1,34 liegt, liegt der Rohmilchpreis offiziell immer noch bei 11,50 TL.
● Im Cluster enthaltend Fleisch, Huhn, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte und Ölsaatenprodukte;
Dank der Meat and Milk Institution (ESK), die importiertes Schlachtkörperfleisch zu niedrigen Preisen auf einigen Märkten der Ankara Nutrition and Necessities Retailers Association anbot, wurde ab Ende April Hackfleisch für 190 TL und gewürfelt verkauft Fleisch bei 210 TL. Diese Werke wurden diesen Monat für 269 TL bzw. 289 TL verkauft. Darüber hinaus steht in vielen nationalen Kettenmärkten und auf den lokalen Märkten Ankaras, die nicht Mitglied des Verbandes sind und weiterhin lokales Fleisch verkaufen, Hackfleisch zu einem Durchschnittspreis von 303 TL und durchschnittlich 340 TL pro Würfel in den Regalen. In einem Monat stiegen Fisch (Kultur) und Kichererbsen um 4 %, Huhn um 7 %, Ölsaaten (Nüsse) und grüne Linsen um 10 %, rote Linsen und Eier um 11 %. Mit Spannung wird erwartet, wie hoch die Fischpreise sein werden, wenn im nächsten Monat die Jagdsaison beginnt. Bei Rindfleisch war ein endlicher Rückgang zu beobachten. Der Preis für Hühnereier überstieg jeweils 3,60 TL. Während die Hühnerproduktion nach offiziellen Angaben weiterhin zurückgeht, wurden aufgrund der stark steigenden Preise neue Beschränkungen für den Export von Linsen und Kichererbsen verhängt.
● Im Brot- und Müsli-Set;
Innerhalb eines Monats stiegen Reis, Bulgur und Mehl jeweils um 3 %, Grieß und Nudeln nahmen leicht zu. Die Preise für Marktmarken-Pasta (Eigenmarke) stiegen auf 20 TL/kg. Berechnet auf der Grundlage von 200 Gramm Weißbrot, die in Ankara für 6,5 TL verkauft wurden, beliefen sich die monatlichen Kosten für Brot allein für eine vierköpfige Familie auf 682,5 TL.
● Im Bereich frisches Obst und Gemüse;
Die Preise sowohl für Salate wie Frühlingszwiebeln und Petersilie als auch für grünes Blattgemüse wie Spinat und Mangold gingen auf den Märkten in der Nachbarschaft zurück. Die Preise für Kartoffeln und Zwiebeln sanken von 20 TL auf 16,7 TL. Die Preise für Zitrone, Radieschen, Kidneybohnen, Tomaten und Blumenkohl gingen zurück. Die Preise für Bohnen, Schwarzaugenerbsen, Okraschoten, Zucchini und Auberginen stiegen. Der Steigerungssieger dieses Monats war Mangold mit einer Steigerung von 66 %. Äpfel, Wassermelonen, Kirschen und Bananen nahmen zu. Die Preise für Nektar, Erdbeeren, Melonen und Weintrauben gingen zurück. Das preisgünstigste Obst in diesem Monat war Apfel mit 20 TL. Der durchschnittliche Preis pro kg Gemüse (ohne Salatblätter wie Petersilie, Salat usw., die die Hauptgerichte ergänzen) betrug 25,50 TL und der durchschnittliche Preis pro kg Obst betrug 34,69 TL. Bei der Berechnung wurden die Preisänderungen bei insgesamt 34 Produkten, davon 24 Gemüse und 10 Früchte, berücksichtigt. Der durchschnittliche Preis pro kg Obst und Gemüse wurde mit 27,51 TL ermittelt (Salatgrün wie Petersilie und Salat, die die Hauptgerichte ergänzen, sind in dieser Berechnung im „Durchschnittspreis für Obst und Gemüse“ enthalten).
● Im Cluster mit ätherischen Ölprodukten;
Innerhalb eines Monats stieg der Preis für Olivenöl um 24 %, für Butter um 22 %, für Margarine um 8 % und für Sonnenblumenöl um 5 %. Der Preis für Eigenmarken-Sonnenblumenöle hat 40 TL/L und für Butter 220 TL/kg erreicht. Aufgrund der schnell steigenden Inlandspreise (durchschnittlich 251 TL) wurden die Olivenölexporte bis zum 1. November gestoppt.
● Zu den Ernährungsproblemen im letzten Cluster; Salz stieg um 20 %, Marmelade um 15 %, Honig und Zucker um 13 % und Tee um 3 %. „Während es bei Gewürzen, Linden, Oliven und Tomatenmark keine Preisveränderung gab, sank der Preis für Melasse nur geringfügig.“
T24