Vor kurzem hat der Preis für grüne Bohnen auf dem Markt 100 Lira überschritten. Der Agrarjournalist Ali Ekber Yıldırım schrieb über die Gründe für den Preisanstieg bei Bohnen.
Autor von „Meine Wirtschaft“. Ali Ekber Yıldırım, In seinem Artikel sagte er: „Während die Herrscher des Landes damit prahlen, dass wir in Bezug auf die Landwirtschaft zu den zehn besten Ländern der Welt gehören, warum kaufen wir dann einen Bund Frühlingszwiebeln für 26 Lira und 90 Cent? Warum ist ein… Salat für 35 Lira verkauft? Warum wird ein Kilo grüne Bohnen für 80-100 Lira verkauft?“ fragte.
Yıldırım fuhr wie folgt fort:
„Die Türkei liegt nach China und Indonesien an dritter Stelle bei der Produktion von grünen Bohnen. In einigen Jahren konkurriert sie mit Indien. Wenn Indien an dritter Stelle steht, liegt die Türkei an vierter Stelle. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), Stand 2019 , Chinas „Produktion beträgt 17,8 Millionen Tonnen. Indonesien produzierte 888.000 Tonnen, Indien 642.000 Tonnen, die Türkei 596.000 Tonnen, Frankreich 337.000 Tonnen, Thailand 299.000 Tonnen. Wie aus den Zahlen hervorgeht, werden die meisten grünen Bohnen produziert in Asien.“
Die Bohnenproduktion ging in 9 Jahren um 130.000 Tonnen zurück
„Die Produktion frischer Bohnen erfolgt in der gesamten Türkei. Sie wird sowohl unter Abdeckung, also im Gewächshaus, als auch im Freiland produziert. Der Großteil der Produktion erfolgt im Freiland, auf dem Feld. Die wichtigsten Provinzen sind Bursa, Antalya, Izmir, Tokat, Mersin, Samsun, Burdur und Opium.“
Ein Blick auf die Daten des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft und des türkischen Statistikinstituts zeigt, dass die Produktion grüner Bohnen in der Türkei in den letzten 9 Jahren um über 130.000 Tonnen zurückgegangen ist. Vor 10 Jahren, im Jahr 2013, betrug die Produktion grüner Bohnen in der Türkei 632.301.000 Tonnen. Nachdem die Produktion im Jahr 2015 640.836 Tonnen erreicht hatte, begann sie jedes Jahr zu sinken. Mit 510.366 Tonnen fiel sie im Jahr 2021 auf den niedrigsten Stand. Die Produktion, die im Jahr 2022 519.713 Tonnen betrug, wird nach der ersten Prognose des türkischen Statistikinstituts für 2023 510.447 Tonnen betragen.
Wenn man jedoch bedenkt, dass diese Vorhersage im Mai gemacht wurde, wird angegeben, dass die Produktion grüner Bohnen aufgrund der widrigen Wetterbedingungen tatsächlich unter 500.000 Tonnen liegen könnte. „Alle Produzenten, mit denen wir gesprochen haben, beschweren sich darüber, dass der Ertrag in diesem Jahr aufgrund von Wurzelkrankheiten durch zu viel Regen und Schäden durch zu viel Hitze sehr gering ist.“
Gründe für die Preiserhöhung?
„Einer der wichtigsten Gründe für die steigenden Preise in diesem Jahr ist der Produktionsrückgang aufgrund widriger Wetterbedingungen. Wir können uns der Situation nicht entziehen, indem wir sagen, dass starke Regenfälle und sehr heißes Wetter die Effizienz in diesem Jahr negativ beeinflusst haben und die Preise deshalb gestiegen sind.“ Es gab nicht genug Produkt. Das wirklich große Problem ist, dass die Produktion in den letzten 10 Jahren jedes Jahr zurückgegangen ist.“ „Sie wird leicht zurückgehen. Während die Produktion von 640.000 Tonnen auf 510.000 Tonnen zurückging, wurden keine Maßnahmen ergriffen.“
Warum verzichten Produzenten auf den Bohnenanbau?
„Dafür gibt es viele Gründe. Die bekanntesten sind, dass die Bohnenproduktion aufwändig ist, die Produktionskosten sehr hoch sind und die Bauern kein Geld verdienen können. Das gilt für viele Produkte.“
Der Anbau grüner Bohnen erfolgt nicht auf sehr großen Flächen von Tausenden von Dekaden. Meistens wird Familienbetrieb in Form kleiner Familienbetriebe betrieben. Nach den Worten eines Landwirts ist es eine sehr heikle Arbeit. Landwirte mit großen Flächen betreiben keinen Anbau von grünen Bohnen. „Kleine Familienbetriebe betreiben Subsistenzlandwirtschaft auf 3-5 Dekaden großen Flächen.“
T24