Ertuğrul Özkök: Ein Dinosaurier aus der alten Türkei, 2 Pandas und ein Kafka-Held am mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Tisch

Kleiner schöner Laden
Ertugrul Ozkok

Ein Dinosaurier aus der alten Türkei, zwei Pandas und ein Kafka-Held auf einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Tisch

Gestern Abend kamen 4 Freunde aus unserem „Alten Viertel“ auf einen Platz.
Mit dem, was ich als „altes Viertel“ bezeichne, meine ich die vier Mitglieder der zentralen Medien jener Zeit, die seit 15 Jahren systematisch als „alte Türkei“ gedemütigt werden.

Die Umrisse der 4 Personen am Tisch wurden wie folgt ermittelt

Wir arbeiteten alle vier in einem Eins-zu-Eins-Cluster.
Derzeit schreibt nur noch einer von uns in klassischen Medien.
Aber er macht seine Arbeit gut genug, um mich zu beeindrucken.
Sedat Ergin ist…
Der andere Serdar Turgut…
Vierter ist Oray Egin…
Ich bin jetzt 76 Jahre alt. Sedat wurde 66 und Serdar 67.
Jetzt gibt es ein Kind…
44 Jahre alt.
Unser Durchschnittsalter liegt bei 63…
Aber Oray senkt den Durchschnitt.
Ansonsten, wenn man Sedat, Serdar und mich nimmt, sind es 69.

Auf der Bühne von Coachella lag das Durchschnittsalter bei 72 Jahren.

Ich dachte an drei Nächte dauernde Desert Trip-Konzerte, die ich vor sechs Jahren im Coachella gesehen hatte.
Die Rolling Stones, Bob Dylan, Paul McCartney, Neil Young, Roger Waters und The Who traten auf.
Alle meine 60er und 70er waren dort auf der Bühne.
Das Durchschnittsalter der Bühnenteilnehmer lag bei 72 Jahren.
Aber das Durchschnittsalter der 70.000 Zuschauer, die drei Nächte lang kamen, um ihnen zuzuhören, betrug 52 Jahre.
Da war also der 80-Jährige, der 20-Jährige …

Dennoch ist unser Foto besser als die befreiende „Deja Vu“-Gruppe der CHP

Das ist jetzt unsere Situation…
Wir versuchen täglich mit unseren Artikeln und Wetten das Durchschnittsalter unserer Follower zu senken.
Mit anderen Worten: Wir versuchen, einen Hauch von „Vintage“ zu hinterlassen, ohne in die Nostalgie eines Deja Vu auf dem Foto von Altan Öymen, Hikmet Çetin und Murat Karayalçın zu verfallen, die versuchten, das BHKW zu retten.
Zumindest verleiht Oray dem Foto einen guten Botox-Effekt.

Der Bergrücken gegenüber den beiden Michelin-Sternen Das Abendessen aßen wir im Restaurant „Gallada“, das auf dem Dach des The Peninsula Hotels von Fatih Tutak, dem einzigen Zwei-Michelin-Sterne-Koch der Türkei, eröffnet wurde. Meiner Meinung nach ist dies möglicherweise die schönste Terrasse in Istanbul. Gegenüber erstrahlt die historische Halbinsel in hellem Glanz. Topkapi, Hagia Sophia, Sultanahmet und Yeni-Moschee zeichnen wirklich eine prächtige Nachtsilhouette vor uns. Etwas in der Mitte erregt meine Aufmerksamkeit. Von diesen Moscheen gibt es nur einen Grat in der Mitte der Minarette der Hagia Sophia. Ehrlich gesagt war ich traurig über die Schaffung einer Atmosphäre, als ob eine orthodoxe christliche Kirche über der muslimischen Moschee des Architekten Sinan errichtet würde. Fatih Tutaks neues Konzept: Silk Road Ich war zweimal im Restaurant Turk von Fatih Tutak, für das er einen Michelin-Stern erhielt. Ein Koch, der wirklich einen Unterschied macht, ist Fatih Tutak. Es verleiht der türkischen Küche eine unglaubliche Interpretation. Die Küche hier ist anders. Sie nannten es die „Seidenstraße“. Mit anderen Worten: Es handelt sich um eine stilisierte Version der fernöstlichen Küche. Wie sind chinesische Knödel mit Adana-Kebab? Der Tomatensalat am Eingang, Ton-Sashimi ganz anders verarbeitet und Dumpling, also Knödel, waren großartig. Dies ist das erste Mal, dass ich „Chinesische Ravioli mit Adana-Kebab“ gegessen habe. Aber ich bevorzuge zwei Michelin-Köche, um die klassischeren zu interpretieren. Denn der Geschmack des Adana-Kebabs ist so dominant, dass der Teig der Ravioli an Geschmack verliert. Auch dieser marinierte Salat mit Urla-Artischocken war sehr lecker. Dann ging es weiter mit der Ente. Da ich geflügeltes und fliegendes Tierfleisch nicht besonders mag, überlasse ich die Bewertung den Experten. Der Dessertteil war einfach großartig. Wenn Michelins überzeugende Enden aufgehoben werden Fatih Tutak probierte eine andere Küche an einem anderen Ort und bereitete ein schönes Menü mit einer größeren Auswahl zu, indem er den Druck des Michelin-Sterns überwand. Dadurch ist Tutak zu einer türkischen Marke geworden und mir wurde am Abend zuvor wieder einmal klar, dass dies kein Zufall war. … Dann bekamen wir Informationen von Gökhan Herkiloğlu, General Manager von Gallada, diesem neuen Ort in Istanbul. Dies ist ein Restaurant für 326 Personen mit Innen- und Außenbereich. Oben befindet sich eine Bar. Die Küche ist sehr schön. Es ist offensichtlich, dass der Mitarbeiter gut ausgebildet ist.

Menschen am Tisch – Kafka-Held der Altstadt: Sedat Ergin

Natürlich begannen wir unser privates Gespräch anschließend als „Old Street Boys“.
Was machen die Kinder der alten Nachbarschaft heute?
Sedat Ergin war derjenige, der am meisten zu tun hatte …
Weil er seit 2 Monaten einen schweren Umzug durchmacht.
Er zieht in ein neues Zuhause und hat dabei seinen Bruder verloren.
Wir hatten ihn drei Monate lang nicht gesehen und ich entfernte ihn gewaltsam aus der Wohnung und brachte ihn als Geschenk mit.
Für mich ist Sadat ein „Kafka-Held“ des alten Medienviertels.
Während die Printmedien auf der ganzen Welt rasant an ihr Ende geraten, setzt er seine Kolumne in Hürriyet mit persönlicher Ernsthaftigkeit und Anstrengung fort. Nun pocht er auf eine erzwungene mediale Verständigung.
Er ist einer der ganz wenigen Journalisten in unserer Nachbarschaft, die mit westlichen Standards arbeiten.
Ich habe in diesen schwierigen Tagen allein das Fehlen Ihrer Schriften gespürt.
Es ist sicher, dass Hürriyet eine der Carrier-Marken ist.

Serdar verließ „The Other Turkey“ und wandte sich schließlich dem Humor zu

Nachdem er Haber Türk verlassen hatte, begann Serdar Turgut, für 10 Haber zu schreiben.
Was soll ich sagen, ich bin froh, dass er Haber Turk verlassen hat.
Weil wir seit dem Tag, als er Hürriyet verließ, einen Konflikt hatten.
Damals begann er, politische Artikel rund um das Konzept der „anderen Türkei“ zu schreiben und unterschätzte dabei die unglaubliche Gabe des Humors, die Gott ihm gegeben hatte.
Ich sagte: „Schau, mein Bruder, es ist einfach, in diesem Land Politik zu schreiben, und ein politischer Schriftsteller, der ihm die Hand schüttelt … Gott war sehr großzügig mit seiner mittelmäßigen politischen Autorschaft. Es stellt sich heraus, dass Gott nur sehr viel Humor gibt.“ wenige Leute. Unterschätze ihn nicht.

Serdar wird Derrida lesen und es mir erzählen.

Serdar hat sich wieder dem Humor zugewandt und seit wir Selahattin Duman verloren haben, ist er auf seinem Gebiet fast allein.
Er ist jetzt der einzige Panda in unserem Käfig …
Er bringt mich mit seinen Texten zum Lachen.
In der Mitte schrieb er ein sehr schönes kunsttheoretisches Buch mit dem Titel „Voices from My Library“.
Derzeit liest er den französischen Philosophen Derrida.
Er ist einer der Denker der 1970er Jahre, die ich zu lesen versuchte, aber nicht verstand. Er wird das Wort lesen und es mir sagen.
Lassen Sie mich Ihnen sagen, dass Serdar für mich heute einer der wertvollsten Autoren ist, die in den neuen Medien einen Unterschied machen.

Oray sagte: „Ich werde alle Dinosaurierautoren stürzen, dich eingeschlossen.“ Ich denke, er hat sein Wort gehalten.

Ich kenne Oray Egin, der weiterhin für Haber Turk schreibt, seit er 16 Jahre alt ist.
Ayşe Arman sagte zu ihm: „Du gehst mittags in die Cafeteria von Hürriyet, Özkök trinkt dort zu dieser Zeit seinen Espresso und sag ihm offen, was du tun möchtest.“
Er tat es und stand vor mir und Motamot sagte:
„Die türkischen Medien sind voll von Dinosaurierautoren. Ich möchte diese Dinosaurier stürzen und sie ersetzen …“
In diesem Moment muss ihm klar geworden sein, dass ich auch Schriftsteller bin, denn er fuhr fort:
„Du bist auch ein Dinosaurier, aber deine Sonntagsbeiträge retten dich…“

Serdar, bevor du Derrida sein konntest, war Oray bereits Roland Barthes

Er kam schon in sehr jungen Jahren zum Doğan-Cluster.
Er ist einer der Autoren, die ich auch heute noch mit größtem Interesse beobachte.
Die Welt gehört zu den Menschen, die den Trends am besten folgen. Ich lerne viel aus Ihren Artikeln.
Kürzlich hat er in Haber Türk einen hervorragenden Artikel darüber geschrieben, dass Alain Delons altes Kino „La Piscine“ wieder in Mode kommt.
Eine anerkannte Rasse, die Roland Barthes gerade ausprobieren wollte.
Ich sagte zu Serdar: „Du versuchst immer noch, Derrida zu sein, Oray ist bereits Roland Barthes.“

Wir riefen Tuğrul Eryılmaz, den Oberhaupt von Cihangir, vom Tisch.

Es war ein wunderschöner Abend…
Vom Tisch aus riefen wir Tuğrul Eryılmaz, den arroganten, aber mürrischen Autor von Upper Cihangir.
Wir hatten eigentlich darüber nachgedacht, ihn einzuladen, aber er kam gerade aus der Operation und ruht sich aus.
Wir werden ihn zum nächsten Zellenhaustreffen „Neue Gesichter der Altstadt“ einladen.
Weil wir vermisst haben, dass sie uns gebürstet hat.

Jetzt verstehe ich einen Marcuse-Artikel, den ich bei Sedat gefunden habe.

Als ich in dieser Mitte zu seinem neuen Zuhause ging, um Sedat zu vertreiben, fand ich in seiner Bibliothek einige Ausgaben der Zeitschrift „Yazı“, die wir 1978-79 mit Enis Batur veröffentlicht hatten.
Dort sah ich einen langen Artikel, den ich über Marcuse geschrieben hatte, und las ihn noch einmal.
Als ich mir die heutigen Ereignisse in Frankreich im Lichte des Migrantenphänomens in der Welt ansah, erkannte ich, dass das, was ich geschrieben habe, heute eine größere Bedeutung hat.
Ich vermute, dass dieser Artikel nach 44 Jahren seine eigentliche Adresse erreicht hat.
Sedat und ich sind seit 45 Jahren befreundet.
Davon haben wir 33 Jahre lang bei Hürriyet zusammengearbeitet.
Es war ein großes Vermögen für mich. Dank seiner journalistischen Akribie und Ehrlichkeit hat er mich vor vielen Missverständnissen bewahrt.

Ich weiß nicht, wie viele Instrumente er spielt, nicht einmal Bouzouki

Jeder kennt ihn als rationalen und kalten Diplomaten, während Sedat über eine sehr reiche und tiefe Musikkultur verfügt.
Ich weiß nicht, wie viele Instrumente er gespielt hat. Lassen Sie mich Ihnen eine Idee geben: Er spielt sogar Bouzouki.
Er ist auch ein sehr kompetenter Leser von Literatur und Poesie.
Ich ermutige ihn immer, auch diese Seite von sich zu zeigen.
Doch aufgrund der „Akten- und Zeitungslektüre“, mit der er um 6 Uhr morgens begann, konnte er zu diesen Themen nicht kommen.
Abgesehen von Aydın Doğan ist er der einzige Mensch, den ich kenne, der die Zeitung noch in gedruckter Form liest.
Mit dieser Funktion ist es auch eine Art Panda…

Wir haben nicht darüber nachgedacht, in das neue Türkiye-Viertel zu ziehen

An diesem Abend wurde mir wieder einmal klar, dass Freundschaft eine sehr angenehme und wertvolle Sache ist.
Und es ist viel wertvoller und wertvoller als Journalismus.
Das ist die neue Situation in unserer alten Nachbarschaft…
Wir sind im alten Viertel, aber wir haben nie daran gedacht, in das Viertel namens New Türkiye zu ziehen.
Wir sind glücklich mit unserer Nachbarschaft, Freund …
Weil wir dort neue, zeitgenössische, intellektuelle Oasen um uns herum haben.
Unser Beruf hat uns diesen kleinen Luxus nicht viel beschert.
Stimmt, wir gehören nicht zu den altmodischen Agitprop-Mitgliedern, die denken, sie seien das Oberhaupt der Massen, denen das Blut aus der Feder tropft, die sie schlagen, die mit den Fingern winken und versuchen, sie zu terrorisieren.

Als wir jung waren, haben wir als Kermit angefangen, wir machen weiter als Waldorf

Wir haben immer unsere eigene Geschichte geschrieben. Manche nannten uns „marginal“. Für diejenigen, die die Legitimität der Ernsthaftigkeit nur in gewöhnlichen politischen Schriften finden, wurden wir vermutlich an den Rand gedrängt.
Aber es waren insgesamt fünf.
Wenn ich mir das Verständnis der New York Times ansehe, die heute zum erfolgreichsten Medium der Welt geworden ist, sehe ich, wie Recht wir haben.
Wir lieben unsere kleine Straße. Denn während wir in dieser kleinen Straße des alten türkischen Viertels lebten, hallten Ortega Y Gassets Worte immer in unseren Köpfen wider:
„Diese kleine Straße hat uns die Möglichkeit gegeben, wie ein Aristokrat auf dem öffentlichen Platz zu leben…“
Das ist also unsere Sesamstraße…
Es ist ein bisschen wie unsere Muppet Show, genau wie die Truman Show.
Was wir als Jugendlicher als Kermit der Frosch begonnen haben, führen wir jetzt als Statler und Waldorf fort, die beiden Ältesten in der Theaterloge.
Und doch sind wir anders …
Wir sind noch nicht so mürrisch wie sie.

T24