Die Produktion von Milch und Milchprodukten geht weiter zurück. Nach Angaben des Türkischen Statistischen Instituts (TUIK) ging die gesammelte Kuhmilchmenge um 9,6 Prozent zurück.
TURKSTAT gab Oktoberdaten zur Produktion von Milch und Molkereierzeugnissen bekannt. Die monatlich gesammelte Kuhmilchmenge sank um 9,6 % und die Erzeugung von Trinkmilch um 24,1 %.
Demnach beträgt die von gewerblichen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge im Oktober 9,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat; Im Zeitraum Januar-Oktober ging er im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 3,3 Prozent zurück.
Im Oktober sank die Butterproduktion um 27,1 Prozent, die Trinkmilchproduktion um 24,1 Prozent, die Ayran-Produktion um 13,3 Prozent, die Kuhkäseproduktion um 5,4 Prozent und die Joghurtproduktion um 3,9 Prozent auf Monatsbasis.
Im Zeitraum Januar-Oktober stieg die Butterproduktion um 19,1 Prozent, die Ayran-Produktion um 8,1 Prozent und die Joghurtproduktion um 3,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum; Die Kuhkäseproduktion sank um 5,1 Prozent und die Trinkmilchproduktion um 3,3 Prozent.
Die von kommerziellen Molkereien gesammelte Menge an Kuhmilch, die im Vormonat 751.279 Tonnen betrug, ging im Oktober um 3,4 Prozent auf 725.868 Tonnen zurück.
Die Trinkmilchproduktion, die im Vormonat 123.294 Tonnen betrug, ging im Oktober um 15,6 Prozent auf 104.102 Tonnen zurück.
Quelle: TURKSTAT
T24