Ertuğrul Özkök: Horizontaler Übergang vom „Litschi- und Drachenfrucht-Smoothie“ im Sozialkomplex zum lokalen und nationalen „Frappé“ in der Konditorei
Die einzige Nachricht, die mich in diesen katastrophalen Turbulenzen im Nahen Osten zum Lächeln brachte, sah ich in einem X-Beitrag auf TRT Haber.
Ehrlich gesagt hat es mir gefallen.
Präsident ErdoganEr ging in eine Konditorei.
Er unterhält sich dort mit Bürgern.
Es muss eine Konditorei sein, in die nur AKP-nahe Bürger gehen, denn alle zeigen großes Interesse am Präsidenten.
„Gut gemacht, du kennst also Frappe“
Unterdessen erregte das Gespräch, das er mit einem Mitarbeiter der Konditorei führte, meine Aufmerksamkeit.
Eine Angestellte der Konditorei kommt und stellt sich dem Präsidenten vor.
Was wie Kakao mit Milch aussieht, erscheint in einem Glas vor dem Präsidenten.
„Hast du es getan?“ Auf Nachfrage antwortet die Dame mit „Ja.“
Der Präsident sagte: „Bravo, Sie wissen also, Frappe …“
Aus dieser Antwort gehen wir hervor, dass das Getränk vor ihm „Frappé“ ist und der Präsident auch weiß, was Frappé ist.
Für diejenigen, die den „Frappé“ nicht kennen, den der Konditoreiarbeiter kennt.
Aber ich bin mir sicher, dass es in der Türkei viele Menschen gibt, die es nicht wissen. Lassen Sie mich also aufschreiben, was Frappe ist.
Laut der Website namens coffemagg.com.tr;
„Frappe ist eine Art kaltes Kaffeegetränk, das mit Wasser und Eis zubereitet wird.“
Es hat einen erfrischenden Geschmack.
Die Zubereitung erfolgt durch Schütteln, Pürieren oder Schlagen.
Frappé
Ein Getränk, das 1957 auf der Kaffeemesse in Thessaloniki geboren wurde
Er wurde zufällig von einem Barista entdeckt, der während der Kaffeemesse in Thessaloniki im Jahr 1957 kein heißes Wasser finden konnte, und wurde sofort zur am meisten konsumierten Kaffeesorte in Griechenland.
Das Wort „Frappé“ kommt aus dem Französischen.
Es bedeutet „erschüttert, geschlagen“.
Dies bedeutet, dass Frappe als Getränk westlichen Ursprungs in das Wörterbuch der konservativen Sektion der Türkei aufgenommen wurde.
Das bedeutet, dass eine vom Westen ausgehende Ess- und Trinkkultur auch in der Türkei Einzug hält.
Mit anderen Worten, es handelt sich um eine Arbeit der „globalen Gastronomie“, die „nationale und lokale“ herausfordert.
Drachensaft getrunken im Präsidentenkomplex, Empfang zum Tag des Sieges am 30. August 2018 (Quelle: Vahap Munyar, Hürriyet)
Der vergessene „Chiasamen-Smoothie“ des Complex
Ich ging zurück, während ich mir das Video ansah.
Vahap Munyar,Während seiner Arbeit bei Hürriyet veröffentlichte er die Getränkekarte eines Empfangs im Social Complex.
Dieses Menü überraschte die ganze Türkei.
Mir hat es auch sehr gut gefallen.
Ich hatte so viel Spaß.
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Erinnern wir uns an die alte Cocktailkarte des Social Complex Die perfekte Külliye-Cocktailkarte sah wie folgt aus: Drachenfrucht-Smoothie (mit Chiasamen) Efuli (mit Litschifrüchten) |
Der Chefkoch des Komplexes war an diesem Tag stolz auf seine Getränkekarte.
Leider gab der Koch, der im Social Complex auf der Suche nach Innovationen war, solche Menüs aufgrund von Kritik und sarkastischen Annäherungen, insbesondere aus der Opposition, auf und die Getränke und Speisen, die bei den Empfängen des Complex serviert wurden, wurden zu alltäglichen Dingen.
Allerdings sehen wir jetzt, dass der Präsident solchen Neuerungen gegenüber aufgeschlossen ist.
Ich hoffe, dass der Leiter des Komplexes sich dieses kurze TRT-Video ansieht und wieder Mut fasst.
Fügen Sie sogar Frappe zum Menü hinzu.
Das Interesse der konservativen Bevölkerung an Cocktails habe ich vor 10 Jahren auf dem Pferdemarkt bemerkt.
Ich habe diese gastronomische Suche im konservativen Bereich vor Jahren in einem Lokal namens At Pazarı in Fatih bemerkt.
Es gibt Orte, an denen konservative junge Menschen Kontakte knüpfen.
Wir haben uns dort mit einem Journalisten getroffen.
Als mich die Besitzer der Veranstaltungsorte erkannten, luden sie mich ein.
Aus dem Menü des Empfangs am 30. August im Sozialkomplex 2018
„Herr Ertuğrul, wir haben keinen Alkohol, aber wir haben wunderbare Cocktails“
Sie sagten alle dasselbe.
Sie sagten: „Herr Ertuğrul, wir haben keine alkoholischen Getränke, aber wir haben wunderbare Cocktails aus fernöstlichen Früchten.“
Die Tatsache, dass sie für ihre Getränke das Wort „Cocktail“ verwendeten, erregte meine Aufmerksamkeit.
Später sah ich diesen Trend in der Getränkekarte bei den Einladungen zum Social Complex.
Darüber hinaus überreichte der Küchenchef allen Gästen die Cocktailkarte auf einer schriftlichen Karte.
Er prahlte mit dieser Speisekarte.
Es ist eine Schande.
Drachenfrucht
Als der Kreativchef seinen Enthusiasmus verlor, verlor der Sozialkomplex etwas von seiner Farbe.
Mit dem Verlust der Begeisterung dieses Chefs verlor der Sozialkomplex, der grau geworden war, seine schöne Farbe.
Deshalb gefiel mir dieses Bild, das den horizontalen Übergang vom „Drachenfrucht-Smoothie“ zum „Frappé“ zeigt.
Das weiß ich natürlich auch.
Wütende Mitglieder der Opposition werden mich nie mögen, nur weil ich diesen Frappé-Talk mag, aber das sollten sie nicht.
Schließlich wird Erdoğan bis 2028 unser Präsident sein.
Wenn ich ein leichtes Lächeln auf seinem Gesicht sehe, in dem wir uns nach seinem Lächeln sehnen, kommt es mir vor, als hätte ich Zuflucht in einer drei Quadratmeter großen Oase in dieser verdunkelten, verdunkelten Welt gefunden.
Besuch von Präsident Erdoğan in der Konditorei in Ankara, 18. September, AA
Sie werden fragen: „Kann dieses Ergebnis von einem Glas Frappe herrühren?“
Es ist auch angemessen, dass ein Produkt des westlichen Lebensstils Einzug in den Lebensstil des konservativen Teils unserer Gesellschaft hält.
Sie sehen, diese werden sich vervielfachen und uns von unserer Obsession mit dem Nahen Osten befreien, die uns von Katastrophe zu Katastrophe treibt.
Du wirst sagen; Könnte ein solches Ergebnis bei einem Glas Frappe in der Konditorei erzielt werden?
Auch wenn es nicht von dort kommt, so ist es doch mein unverbesserlicher Optimismus.
