Die Eierbenachrichtigung des türkischen Ernährungskodex wird mit dem Ziel aktualisiert, „die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, den Verbraucher nicht in die Irre zu führen und unlauteren Wettbewerb zu verhindern“. Der vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft ausgearbeitete Änderungsentwurf sieht vor, dass gemäß der einschlägigen Verordnung der Europäischen Union die Lieferfrist für Eier der Klasse A an den Verbraucher 28 Tage ab dem Datum des Eisprungs betragen sollte.
Gemäß der Regelung in der EU-Verordnung müssen Eier der Klasse A innerhalb von 10 Tagen nach dem Eisprung klassifiziert und gekennzeichnet werden. Ansonsten werden diese Eier als B-Klasse bewertet. Außerdem wird anstelle von „Verfallsdatum“ das Wort „empfohlenes Verzehrdatum“ verwendet. Laut den Nachrichten in der Zeitung Türkiye wies der Vorsitzende der Eierproduzenten-Zentralgewerkschaft (YUM-BİR) İbrahim Afyon darauf hin, dass Eier, die unter geeigneten Bedingungen gelagert werden, über einen längeren Zeitraum verzehrt werden können. Afyon gab an, dass Eier, die 15 bis 20 Tage auf den Märkten gewartet haben, verschwendet werden, aber es stellt sich heraus, dass Eier, die 35 bis 40 Tage gewartet haben, unter geeigneten Bedingungen verzehrt werden können.
Afyon betonte, dass die empfohlene Zeit bis zum Erreichen des Verbrauchers 28 Tage beträgt, und erklärte, dass diese Regelung korrekt sei. Er sagte auch, dass auf die Lagerbedingungen der Eier geachtet werden sollte und dass saubere Eier mit intakter Schalenintegrität über einen längeren Zeitraum verwendet werden könnten. Er fügte hinzu, dass Eier eingesammelt werden, die seit mehr als 28 Tagen auf den Märkten warten.
T24
