Während der türkische Lebensmittel- und Getränkesektor trotz wirtschaftlicher Schwankungen weiterhin schnell wächst, hat der Anteil der Coffeeshops in diesem Sektor laut der neuesten Studie von Dealer 15 % erreicht.
Während die Wachstumsdynamik des Lebensmittel- und Getränkesegments in unserem Land zunahm, waren die Coffeeshops der Star des Marktes. Laut der neuesten Studie von Dealer, einem Beratungsunternehmen für Vermietung und Einzelhandelsdienstleistungen, belaufen sich die Ausgaben für Lebensmittel, Getränke und Tourismus in der Türkei auf über 35 Milliarden Dollar, wovon 5,2 Milliarden Dollar auf Coffeeshops entfallen. Es wird berichtet, dass Coffeeshops ihren Marktanteil auf 15 % gesteigert haben.
Händlergründer Yahya Pulat stellte fest, dass sich die Restaurantpräferenzen geändert haben und die Beliebtheit von Coffeeshops aufgrund des Rückgangs der Kaufkraft der Verbraucher in der letzten Zeit zugenommen hat: „Der Lebensmittel- und Getränkemarkt der Türkei setzt seinen Wachstumstrend trotz der wirtschaftlichen Lage fort.“ Schwankungen. Unsere Untersuchungen zeigen, dass die Branche beginnt, sich umzugestalten und sich sinnvollen Bereichen zuzuwenden. Trotz der Rückgänge in vielen Bereichen, von der Zahl der Arbeitskräfte bis hin zu den Menübeschränkungen, entwickeln die Akteure der Branche neue Strategien, um diese Schwierigkeiten in Chancen zu verwandeln.
„Sozialisationsbereich junger Menschen: Coffeeshops“
Yahya Pulat betonte, dass der Grund für die zunehmende Beliebtheit von Coffeeshops bei jungen Menschen darin liege, dass diese Orte auf soziale Bedürfnisse eingehen, und sagte: „Während sich Coffeeshops zu Orten entwickelten, an denen junge Menschen Kontakte knüpfen können, lösten diese Entwicklungen die Verbreitung aus.“ von Marken-Coffeeshops und Unternehmern. So sehr, dass es derzeit 37 Kettenmarken, also 2.536 Marken in unserem Land gibt. „Während die Top-10-Marken 70 % des Marktes kontrollieren, gibt es auch Tausende von Boutique-Marken in der Branche. Das gibt es.“ Es gibt bereits fast 2.500 Investoren mit Coffeeshop-Unternehmen. Diese Unternehmen können jedoch aufgrund sozioökonomischer Zwänge unvollendet bleiben.“
„Wir verwandeln das Franchise-Ökosystem in ein effizientes Geschäftsfeld“
Händlergründer Yahya Pulat, der erklärte, dass die meisten Kaffeeinitiativen gescheitert seien, sagte, dass die Franchising-Möglichkeit großer Marken eine Chance für Unternehmer sei und fügte hinzu: Allerdings müssen einige Kriterien beachtet werden, um unter dem Dach einer Franchise einzutreten. Für die Risiken und Schwierigkeiten, die bei Leasing-, Management-, Inspektions- und F&E-Prozessen auftreten können, ist es ein Muss, sich von Fachleuten unterstützen zu lassen. Darüber hinaus bedienen wir zwei Zweckcluster im Franchise-Ökosystem.“
„Seit 26 Jahren erleben wir das Wachstum des Einzelhandelssektors. Wir verwandeln das Franchise-System in komfortable und effiziente Geschäftsfelder für Marken und Unternehmer. Wir arbeiten daran, echte Strategien zu entwickeln, um das Wachstum von Marken und Unternehmern zu unterstützen. Unser erstes Dienstleistungsangebot richtet sich an Franchisegeber, das andere an diejenigen, die eine Marke besitzen möchten. Wir ermöglichen unseren Kunden den Erfolg, indem wir ihre Geschäftsmodelle unter Berücksichtigung ihrer Anforderungen und Ziele optimieren. Wenn es ein Geschäftsmodell auf dem Markt gibt, das nicht funktioniert, identifizieren wir es und sorgen dafür, dass es funktioniert.“
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