Die von gewerblichen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge stieg im März im Vergleich zum Vorjahresmonat um 6,2 Prozent und im Zeitraum Januar-März im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 3,8 Prozent.
Das Türkische Statistische Institut (TUIK) hat die März-Informationen zur Produktion von Milch und Milchprodukten veröffentlicht. Den Angaben zufolge stieg die Trinkmilchproduktion im März im Vergleich zum Vorjahresmonat um 10,9 Prozent, die Kuhkäseproduktion um 3,4 Prozent und die Joghurtproduktion um 2,9 Prozent; Die Ayran-Produktion ging um 2,9 Prozent und die Butterproduktion um 28,2 Prozent zurück.
Im Zeitraum Januar-März stieg die Trinkmilchproduktion im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 10,7 Prozent, die Kuhkäseproduktion um 7,7 Prozent, die Joghurtproduktion um 2,4 Prozent und die Ayranproduktion um 1,2 Prozent; Die Butterproduktion ging um 25,5 Prozent zurück.
Die von kommerziellen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge, die im Vormonat 793.384 Tonnen betrug, stieg im März um 14,9 % und belief sich auf 911.760 Tonnen.
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