Mit dem zwischen der Fleisch- und Milchinstitution und dem türkischen Metzgerverband unterzeichneten Protokoll wurde festgelegt, dass Metzger, die Mitglieder des Verbandes sind, rotes Fleisch zu erschwinglichen Preisen erhalten würden.
Laut Aussage auf der IHC-Website wird die Institution im Rahmen der Verbraucherschutzmaßnahmen auch rotes Fleisch an Metzger liefern.
ESK hatte zuvor Protokolle mit Einzelhandelsverbänden in Istanbul und Ankara unterzeichnet, die den Mitgliedsmärkten dieser Verbände reduziertes rotes Fleisch anbieten. ESK bietet auch ermäßigtes Fleisch für Agrarkreditmärkte an.
T24
