Anämie, die am häufigsten bei Kindern und Frauen auftritt, sticht als Problem der öffentlichen Gesundheit hervor. Es ist wertvoll, Anämie zu behandeln, die Symptome wie Schwäche, Blässe, Haarausfall, „Sehnsucht nach Erde“ und den Wunsch, Eis zu essen, aufweist. Assoc. DR. Omer Ekinci,„Viele Faktoren, die die Eisenaufnahme beeinflussen, sind eine Redewendung. Aluminium- und Edelstahltöpfe reduzieren die Eisenaufnahme. Die Aufnahmerate von eisenreichen Lebensmitteln wie Fleisch, das in solchen Töpfen gekocht wird, und grünem Blattgemüse nimmt ab. Daher sollte darauf geachtet werden Behälter, in denen das Essen gekocht wird“, warnte er.
„Anämie (Anämie) ist definiert als eine Abnahme der Erythrozytenmasse oder der Bluthämoglobin- und Hämatokritwerte im Blut“, sagte Assoc. DR. Ömer Ekinci machte Aussagen über Anämie, die als Problem der öffentlichen Gesundheit bekannt ist. Ekinci, „Eisenmangel und die damit verbundene Eisenmangelanämie ist eine der häufigsten Arten von Anämie und eines der wertvollsten Probleme der öffentlichen Gesundheit. Im Grunde ist es ein Bild, das dadurch gekennzeichnet ist, dass weniger Eisen im Körper gebildet wird, als es sein sollte, was viele Systeme direkt oder indirekt betrifft. Eisen wirkt systemisch und beeinflusst die Funktion vieler Organe. Wenn eisenhaltige Verbindungen sowohl in der Zelle als auch im Kreislauf nicht richtig funktionieren, treten wertvolle Veränderungen in Zellfunktionen, Wachstum, motorischer Entwicklung, Verhaltens- und kognitiven Funktionen, körperlicher Leistungsfähigkeit und Arbeitskraft, Immunsystem, Haut und Schleimhäuten auf.genannt.
Die Ernährung spielt bei Eisenmangel eine wichtige Rolle
Assoz. DR. Ekinci sagte: „Die Ursachen für Eisenmangel können sehr unterschiedlich sein. Die Hauptgründe; verminderte Aufnahme von Eisen aus der Nahrung, verminderte Eisenabsorption und Blutverlust. Insbesondere bei Neugeborenen führt die Verwendung von Kuhmilch aufgrund des unzureichenden Eisengehalts zu einer diätetischen Eisenmangelanämie. Trotz der Wachstums- und Entwicklungsrate in der späteren Kindheit kann die Eisenaufnahme mit der Nahrung gering sein. Viele Erkrankungen des Magens und des Dünndarms können als Beispiel für Anämie aufgrund von Eisenaufnahme angeführt werden.
Männerblutungen können auch Anämie verursachen.
Assoc. DR. Ekinci, „Als Ursachen des Blutverlustes; Verlust aus dem Magen-Darm-Trakt (Speiseröhre, Magen, Dünn- und Dickdarm), Verlust aus dem Urogenitaltrakt (Männerblutungen bei Frauen, entzündliche Erkrankungen der Niere, Harnleiter und Blase, chronischer Blutverlust durch Steine und Tumore), Blutungsstörungen, wie hämatologische Erkrankungen können zu Blutungen führen, die sich an der Stelle entwickeln. Der damit verbundene Blutverlust ist die häufigste Ursache. In Industrieländern ist die Ursache für Eisenmangel aufgrund der ausreichenden Nahrungsaufnahme meist Blutverlust, während in Entwicklungsländern eine unzureichende Zufuhr die häufigste Ursache ist.
Heißhunger auf Erde kann auf Eisenmangel hindeuten
Assoz. DR. Ekinci sagte: „Während die Symptome (Beschwerden) in den frühen Stadien der Eisenmangelanämie milder sind, werden die Symptome deutlicher, wenn die Schwere der Anämie zunimmt. Die häufigsten Symptome sind Blässe, Schwäche, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Herzklopfen, Atemnot, Kopfschmerzen, Belastungsintoleranz, Depressionen, Restless-Foot-Syndrom, Nagelveränderungen, Haarausfall, Risse im Mundwinkel und der Zunge, Schwierigkeiten beim Schlucken, Essen von Erde, definiert als Pica, Verlangen“, Essen von Eis und neurologische Entwicklungsverzögerung bei Kindern. Die Diagnose einer Eisenmangelanämie ist schnell gestellt. Großes Blutbild, peripherer Blutausstrich, Serum-Eisen-Parameter) und biochemische Tests dienen der Diagnose. Eisenparameter sind richtungsweisend für die Diagnose, Differenzialdiagnose und zeigen die Tiefe des Mangels auf. Obwohl es in einigen Fällen einfach zu diagnostizieren ist, kann es schwierig sein, eine Differentialdiagnose zu stellen, insbesondere bei einer kleinen Anzahl von Patienten mit erhöhten Entzündungsparametern, und es kann eine Frage sein, von der Behandlung zur Diagnose zu gelangen.
Aluminium- und Edelstahltöpfe reduzieren die Eisenaufnahme
Angeben, dass Kochtöpfe Anämie beeinflussen können, Assoc. DR. Ekinci sagte: „Viele Faktoren, die die Eisenaufnahme beeinflussen, sind reine Redesache. Aluminium- und Edelstahltöpfe reduzieren die Eisenaufnahme. Die Absorptionsrate von eisenreichen Lebensmitteln wie Fleisch und grünem Blattgemüse, die in solchen Töpfen gekocht werden, nimmt ab. Daher sollte auf die Behälter geachtet werden, in denen die Lebensmittel gekocht werden. Auch Kalzium ist ein wertvolles Molekül, und mit zunehmendem Kalziumgehalt in der Nahrung nimmt die Eisenaufnahme ab. Darüber hinaus reduzieren Tee, Kaffee und Kakao aufgrund der enthaltenen Gerbsäure auch die Eisenaufnahme. Es wird gesünder sein, Tee und Kaffee zwei Stunden vor oder nach einer Mahlzeit, die stark in Richtung Eisen geht, nicht zu konsumieren. Im Vergleich zu Tee und Kaffee kann Tee die Eisenaufnahme stärker reduzieren. Abschließend; Eisenmangelanämie betrifft etwa 12 % der Weltbevölkerung. Frauen und Kinder im gebärfähigen Alter stellen die am stärksten betroffene Bevölkerungsgruppe dar, insbesondere in unterentwickelten Ländern und Entwicklungsländern. Dank Screening-Programmen, Nachsorgen vor und nach der Schwangerschaft und Eisenersatzstrategien in der frühen Kindheit ist dieses Bild in unserem Land seltener geworden.
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