Metzger in Istanbul bereiten sich darauf vor, wegen Preiserhöhungen ihre Läden für eine Woche zu schließen
Istanbul Handelskammer Metzger Handwerker Aydin Tufekci gab an, dass sich Metzger wegen Preiserhöhungen auf eine einwöchige Ladenschließung vorbereiten. Tufekci, „In Istanbul gibt es fast 2.000 Metzger, und auch die Gastronomenkammer klagt über diese Situation. In Istanbul gibt es 3.000 Mitglieder, einschließlich der Kammern.“die Begriffe verwendet.
in Meine Wirtschaft zu den Nachrichten Aydın Tüfekçi, der angab, dass es seit dem Erdbeben am 6. Februar zweimal pro Woche zu einer Preiserhöhung gekommen sei, behauptete, dass einige große Unternehmen die Preise erhöht hätten. Tufekci, „Das Fehlen eines Abschnitts in Maraş und Antep wird als Entschuldigung für die Wanderung angeführt. Aus dieser Region kommen jedoch nur sehr wenige Werke nach Istanbul. In der Region Zelzele hat nur Elbistan eine integrierte Anlage, die anderen bestehen aus großen und kleinen Schlachthöfen. Auch wenn die Schlachthöfe nicht voll ausgelastet sind, Teile sind bereits angelaufen. Obwohl wir in einer so schwierigen Zeit vereint sein sollten, halten wir es nicht für moralisch falsch, daraus eine zunehmende Raserei zu machen.“genannt.
Großhandelspreis von Schlachtkörperfleisch 180 TL
Tüfekçi erklärte, dass der Preis pro Kilogramm Rinderhackfleisch mit den letzten Preiserhöhungen auf 280 Lira und auf 300 Lira pro gewürfeltem Fleisch gestiegen sei, und dass einige Personen den Erzeuger nicht an die Abteilung verweisen, weil „ihr Tier nicht schlachten, es wird in diesem Jahr noch mehr zunehmen“. Tüfekçi, der erklärte, dass die Erzeuger der Abteilung keine Tiere mehr gaben, da die Preise schnell stiegen, gab an, dass der Großhandelspreis für das Schlachtkörperfleisch 180 Lire betrug.
Tüfekçi teilte mit, dass derzeit mit der Einfuhr von 5.000 Tonnen Schlachtfleisch begonnen werde. „Außerdem hat ESK damit begonnen, teilweise lebende Tiere aus Uruguay zu importieren, die nun auf Schiffe verladen und abgesetzt werden. Es wird genügend Importe geben, um die Preise unter Kontrolle zu bringen. Wir wollten nicht, dass die Importe den lokalen Züchter beeinträchtigen, aber es ist nicht real, den Preis zu erhöhen, indem man das Erdbeben entschuldigt.“er sagte.
Tüfekçi betonte, dass der Staat auch der Privatwirtschaft Importgenehmigungen erteilen solle. Tüfekçi wies darauf hin, dass die Futterpreiserhöhung in den letzten 20 Tagen nicht zu einer Erhöhung des Kadaverfleisches um 30 Lira geführt habe, und forderte, dass Opportunisten verhindert würden, und erklärte, dass sie eine Beschwerde gegen diese ebenfalls bekannten Namen eingereicht hätten durch das Ministerium.
„Seit Jahresbeginn ist der Verbrauch um fast 30 Prozent zurückgegangen“
Tüfekçi sagte, dass sie sich als Metzger darauf vorbereiteten, ihre Geschäfte für eine Woche zu schließen, indem sie die Meinungen der Vertreter des Ministeriums, der Warenbörse und der Handelskammer einholten. „In Istanbul gibt es fast 2.000 Metzger, und auch die Gastronomenkammer klagt über diese Situation. In Istanbul gibt es 3.000 Mitglieder, einschließlich der Kammern.“genannt.
Tüfekçi, der angab, dass der Kaufpreis des Schlachtkörperfleisches 25 Prozent Knochenverlust, 2 Prozent Frischschnittabfall, 2 Prozent Grenzabfall und 2 Prozent Bankausschuss beträgt, sagte, dass die durchschnittlichen Kosten 52 Prozent mit Miete, Strom, Verbrauchsmaterialien und erreicht haben Arbeiter Konsum. Tufekci, „Wenn man heute 50 Prozent zu 180 Lira Schlachtfleisch hinzufügt, kostet ein Kilogramm Fleisch 270 Lira. Angesichts dieser Kosten ist es offensichtlich, dass Metzger nicht mit großen Gewinnmargen arbeiten. Jetzt sehen die Kunden die Preise und kehren mit leeren Händen zurück. Seit Jahresbeginn ist der Verbrauch um fast 30 Prozent zurückgegangen.“hat seine Einschätzung abgegeben.
T24
