Im Jahr 2022 sank die Konsummilchproduktion um 1,7 Prozent und die Menge der gesammelten Kuhmilch um 3 Prozent.
Das Türkische Statistische Institut (TUIK) hat Informationen zur Produktion von Milch und Milchprodukten für den Monat Dezember veröffentlicht. Demnach beträgt die von gewerblichen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge im Dezember 0,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat; Im Januar-Dezember-Zeitraum ging er im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 3 Prozent zurück.
Im Dezember stieg die Joghurtproduktion im Vergleich zum Vorjahresmonat um 9,4 Prozent, die Trinkmilchproduktion um 6 Prozent und die Ayran-Produktion um 3,5 Prozent; Die Butterproduktion ging um 16,7 Prozent und die Kuhkäseproduktion um 0,9 Prozent zurück.
Die Kuhkäseproduktion ging zurück
Im Zeitraum Januar-Dezember stieg die Butterproduktion um 12,8 Prozent, die Ayran-Produktion um 6,9 Prozent und die Joghurtproduktion um 3,8 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum; Die Kuhkäseproduktion sank um 4,5 Prozent und die Trinkmilchproduktion um 1,7 Prozent.
T24
