Die von gewerblichen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge beträgt im September 4,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat; Im Zeitraum Januar bis September ging er im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 2,7 Prozent zurück.
Im September stieg im Vergleich zum Vorjahresmonat die Butterproduktion um 12,8 Prozent, die Joghurtproduktion um 6,2 Prozent und die Trinkmilchproduktion um 1,7 Prozent; Die Ayran-Produktion ging um 4,8 Prozent und die Kuhkäseproduktion um 1,6 Prozent zurück.
Im Zeitraum Januar bis September stieg die Butterproduktion um 25,4 Prozent, die Ayran-Produktion um 11,1 Prozent und die Joghurtproduktion um 3,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum; Die Kuhkäseproduktion sank um 5,1 Prozent und die Trinkmilchproduktion um 0,7 Prozent.
Die Menge der von kommerziellen Molkereien gesammelten Kuhmilch, die im Vormonat 799.135 Tonnen betrug, ging im September um 6,1 Prozent auf 750.461 Tonnen zurück.
Die Trinkmilchproduktion, die im Vormonat 121.000 125 Tonnen betrug, stieg im September um 1,8 Prozent auf 123.294 Tonnen.
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