Michelin-Sterne-Restaurants in Istanbul werden bekannt gegeben

0 67

Als eines der renommiertesten Bewertungssysteme für Restaurants der Welt hat der Guide Michelin Istanbul als 38. Reiseziel bestimmt.

Die Pressekonferenz zur Aufnahme Istanbuls in die Mitte der Michelin-Reiseziele fand im Atatürk-Kulturzentrum statt.

Am 11. Oktober werden die ersten Restaurants bekannt gegeben, die in Istanbul von den Inspektoren des Guide Michelin, einem der weltweit renommiertesten Bewertungssysteme für Restaurants des französischen Autoreifenherstellers Michelin, ausgewählt wurden.

Michelin Guides International Manager Gwendal Poullennec erklärte in seiner Rede auf dem Treffen, dass er sehr glücklich sei, in Istanbul zu sein, und erklärte, dass Restaurants in Istanbul mit dem Michelin-Stern bewertet würden.

Poullennec betonte, dass die Gastronomie ein wertvoller Faktor ist, der Kulturen zusammenbringt, und betonte, dass Istanbul mit seinem kulturellen Austausch, seiner Geschichte und seiner Geografie eine unglaublich angenehme Stadt sei. Poullennec sagte: „Istanbul verzaubert die Welt seit Jahrhunderten mit seiner Geschichte, Kultur und seinem mittelkulturellen Charakter. Diese Zivilisationsbrücke, die sich vom Goldenen Horn zu beiden Seiten des Bosporus erstreckt, erleichtert den interkontinentalen Dialog und bringt die Menschen zusammen.“ neues und altes Wissen mit Traditionen und Definitionen.“

Poullennec erklärte auf eine Frage, dass die Restaurants, die den Michelin-Stern in Istanbul erhalten werden, nach der Bewertung ihrer Inspektoren bestimmt werden, dass auch andere Städte außerhalb von Istanbul Potenzial haben und dass diese schrittweise bewertet werden können.

Unbekannte und unabhängige Inspektoren werden arbeiten

Restaurants in Istanbul werden nach der grundlegenden und kosmischen Formel des Michelin-Führers ausgewählt, die seit fast 100 Jahren von professionellen Inspektoren angewendet wird .

5 Kriterien

Prüferteams arbeiten völlig unabhängig und bewerten die Qualität der angebotenen Speisen der Restaurants nach 5 Kriterien, um diese zu bestimmen und zu empfehlen schönsten Restaurants der Stadt, unter Wahrung ihrer Vertraulichkeit. Diese Kriterien werden als die Qualität der Arbeiten, die Beherrschung der Kochtechniken, die Harmonie der Aromen, der Charakter in der Küche des Küchenchefs und die Konsistenz im Menü und in der Mitte der Besuche der Inspektoren aufgeführt.

Michelin Guide Istanbuls erste Wahl für Restaurants, ab 11. Oktober auf der Michelin-Guide-Website (guide.michelin.com), die kostenlos auf iOS- und Android-Geräte heruntergeladen werden kann und Benutzern die Suche nach Standort ermöglicht, Küchenart und -angebot werden online in der Anwendung angeboten, wo sie nach besonderen Leistungen filtern können.

Istanbul bleibt nicht nur seinem kulinarischen Erbe treu, das immer noch lebendig ist, sondern bietet Feinschmeckern auch Definitionen einer kreativen Fusion, die von mutigeren, innovativeren und talentierteren einheimischen und ausländischen Köchen geschaffen wurde.

Diese Variationen, die Feinschmecker in den einzigartigen Straßen von Sultanahmet und Pera oder in den lebhaften Vierteln Karaköy, Moda und Cihangir probieren können, erinnern daran, dass Essen schon immer zu einer echten Lebensweise geworden ist In Istanbul.

T24

Hinterlasse eine Antwort

Deine Email-Adresse wird nicht veröffentlicht.