Während es im Schwarzen Meer reichlich Bonito gibt, sind Sardellen knapp. Sardellen finden Käufer für 90 Lira, während Stöcker für 70 Lire verkauft werden.
Während das Interesse an Bonito, der in Düzce für die niedrigsten 30 Lira verkauft wird, zunimmt, sind Sardellen in kleinen Mengen zu finden.
Der Fischer, der sagte, dass Bonito reichlich vorhanden ist und Sardellen abnehmen. Tuncay Kilic„Es gibt Bonito in dichter Form. Sardellen fehlen. Sehr wenig Sardellen kommen aus dem Meer. Deshalb sind die Preise hoch. Dies ist bei kleinen Fischen der Fall. Da Bonito reichlich vorhanden ist, gibt es nur sehr wenige Gruppen, die für kleine arbeiten Andere arbeiten für Bonitofische“, sagte er. „Die kleinen Fische sind nicht interessiert“, sagte er.
„Es gibt Bonitos für jedes Budget“
Kılıç erklärte, dass Bonito meistens an der Theke verkauft wird, sagte Kılıç: „Weil die Trawlerboote arbeiten, werden Rotbarbe, Wittling und Stöcker produziert. Allerdings haben sie auch nicht viel Dichte. Da es nicht im Meer ist, Die Preise sind hoch. Wir bringen den Fisch an die Theke, um Nein zu sagen. Wir haben Bonito auf unserer Theke. Eichel gibt es für 30 Lire oder 60 Lire. Es gibt Bonitos für jedes Budget. Es ist sehr günstig und hat einen guten Geschmack ,“ er sagte.
„Die Preise für kleine Fische werden in Zukunft sinken“
Fischer Kılıç wies darauf hin, dass Sardellen in Zeiten, in denen Bonito reichlich vorhanden war, knapp waren. „Es wird keinen Überfluss geben, da bin ich mir sicher seinen Platz auf den Theken, wenn auch ein wenig. Ihre Preise werden noch ein wenig mehr fallen“, sagte er.
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