Die von Präsident Recep Tayyip Erdoğan geteilte Entwicklung bezüglich der Aufhebung der Verpflichtung, die an die Mitarbeiter gezahlte Essensgebühr auf die Essenskarte zu laden, wurde in der Lebensmittel- und Getränkeabteilung begrüßt, während einige Vertreter der Branche davor warnen, wenn die Barzahlung verwendet wird Abgesehen von Essen und Trinken kann es zu Kundenverlusten für Restaurants kommen.
Laut den Nachrichten von Merve Yiğitcan von der Zeitung Dünya haben einige Restaurants mit den Vorbereitungen für einen Rabatt von 7 Prozent für ihre Kunden begonnen, die nun lieber bar statt mit Karte bezahlen.
Der Vorsitzende des gesamten Restaurant- und Tourismusverbands (TÜRES), Ramazan Bingöl, der die Entscheidung teuer zu stehen kam, erinnerte daran, dass sie seit langem in Essenskartenausschüssen arbeiten, und drückte aus, dass sie die Abschaffung der Essenskartenpflicht begrüßen. Er argumentierte, dass Restaurants in der nächsten Zeit einige Maßnahmen für Kunden ergreifen sollten, die zuvor eine Essenskarte verwendet haben und nun den Preis der Mahlzeit in bar erhalten.
„Provision kann an den Kunden vergeben werden“
Indem er die gesamte Branche einlud, sagte Bingöl: „Wir haben den Ausschusssatz von 12 Prozent, der zuvor von Speisekartenunternehmen angewendet wurde, auf 7 Prozent gesenkt. Restaurants mit Karten für schwere Mahlzeiten müssen ihren Kunden jetzt schnell Rabatte zu diesen Ausschusspreisen anbieten. Er sollte diesen Kunden nicht übersehen, indem er sagt, dass wir 7 Prozent an Sie geben, nicht an das Essenskartenunternehmen. Wir werden eine Kampagne darüber starten“, sagte er.
T24
