Aufgrund der Erdbeben in Kahramanmaraş am 6. Februar ist die Trinkmilchproduktion im Februar im Vergleich zum Vormonat um 8,5 Prozent zurückgegangen.
TURKSTAT gab Produktionsdaten für Milch und Milchprodukte vom Februar bekannt. Die von gewerblichen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge liegt den Angaben zufolge im Februar bei 0,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat; Im Zeitraum Januar-Februar stieg er um 2,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.
Im Februar stieg die Kuhkäseproduktion im Vergleich zum Vorjahresmonat um 3,6 Prozent; Die Butterproduktion ging um 30 Prozent zurück, die Ayran-Produktion um 5,8 Prozent und die Joghurtproduktion um 1,6 Prozent.
Im Zeitraum Januar-Februar stieg im Vergleich zum Vorjahreszeitraum die Trinkmilchproduktion um 10,5 Prozent, die Kuhkäseproduktion um 10,2 Prozent, die Ayranproduktion um 3,5 Prozent und die Joghurtproduktion um 2,2 Prozent; Die Butterproduktion ging um 24 Prozent zurück.
Während die Trinkmilchproduktion aufgrund des Erdbebens monatlich um 8,5 Prozent zurückging, stieg sie jährlich um 11,9 Prozent. Insgesamt wurden im Februar 132.881 Tonnen Trinkmilch produziert.
Die Menge der von kommerziellen Molkereien gesammelten Kuhmilch, die im Vormonat 874.67 Tonnen betrug, ging im Februar um 9,2 Prozent auf 793.384 Tonnen zurück.
T24
